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1、豌豆苗是豌豆的嫩茎叶，质地柔软，含有大量的钙、维生素A、维生素B和维生素c，其中维生素B还具有皮肤嫩滑的作用。
2、豌豆苗浸泡沥干水分，干豌豆用水冲洗干净。
3、锅里放上水，水里加一点盐，再滴几滴食用油。
4、关火，将豌豆苗放入锅内开水中，用筷子搅拌，15秒后取出。
5、将烫过的豌豆苗打散冷却，然后沥干水分。
6、将香干豌豆切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥干水分，放凉。
7、把凉了的豌豆苗和干豌豆放进去。
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